地方燒烤口味

文章出處：發表時間：2017-04-15

1、山東口味
鮮咸、純正、蔥香突出、重視火候
2、江蘇口味
清鮮、平和、微甜、因料施藝
3、四川口味
清鮮醇濃、以麻辣著稱
4、廣東口味
生猛、鮮淡、清美
5、浙江口味
鮮嫩、軟滑、精細、重復味、咸鮮合一
6、福建口味
清鮮、醇和、葷黃不膩，重淡爽，尚甜酸
7、安徽口味
重油重色、重火功、原汁原味
8、湖南口味
咸香酸辣、油重色淡，姜鼓突出
9、北京口味
酥脆鮮嫩、味足
10、上海口味
鮮香適口、重視本味
11、湖北口味
口鮮味醇、重本色、重質地
12、河南口味
無異味、無畸形、鮮成微辣
13、陜西口味
以香為主、以咸定味，料重味濃，肥濃酥爛，光滑利口
14、遼寧口味
肥濃，鮮香，潤口