燒烤配方：烤泥鰍
文章出處：
發(fā)表時間：2017-04-07
一、烤雞肫
原料：雞肫
配料：油、鹽、粗細紫孜、白芝麻羊肉串調(diào)料、辣椒粉、雞精、蔥
制法：將雞肫整理成串、刷油、上孜然、白芝麻，上爐烤3-4分鐘，溫度為100-160°C為宜，取出上鹽（均勻），陳醋，刷油，上辣椒粉、雞精、羊肉串調(diào)料、雞精、蔥末即可。
二、烤泥鰍
原料：泥鰍
調(diào)料：油、粗細孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、羊肉串、調(diào)料、陳醋、鹽
制法：將泥鰍串刷油，上白芝麻、孜然，上爐烤5-6分鐘，溫度為140-160°C為宜，取出，上鹽（均勻），陳醋，刷油，上辣椒粉、雞精、羊肉串調(diào)料、蔥末即可。
原料：雞肫
配料：油、鹽、粗細紫孜、白芝麻羊肉串調(diào)料、辣椒粉、雞精、蔥
制法：將雞肫整理成串、刷油、上孜然、白芝麻，上爐烤3-4分鐘，溫度為100-160°C為宜，取出上鹽（均勻），陳醋，刷油，上辣椒粉、雞精、羊肉串調(diào)料、雞精、蔥末即可。
二、烤泥鰍
原料：泥鰍
調(diào)料：油、粗細孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、羊肉串、調(diào)料、陳醋、鹽
制法：將泥鰍串刷油，上白芝麻、孜然，上爐烤5-6分鐘，溫度為140-160°C為宜，取出，上鹽（均勻），陳醋，刷油，上辣椒粉、雞精、羊肉串調(diào)料、蔥末即可。
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