燒烤配方:烤腰花
文章出處：
發(fā)表時間：2017-04-08
一、烤腰花
原料：腰花
調(diào)料：油、粗細孜然，上白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、羊肉串、陳醋、鹽
制法：將腰花整理成串，刷油，上孜然、白芝麻，上爐烤2-3分鐘，溫度為140-150°C宜，取出刷油、上辣椒粉、羊肉串調(diào)料、雞精、蔥末即可。
二、烤脆骨
原料：脆骨
調(diào)料：油、粗細孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、羊肉串、調(diào)料、鹽
制法：將脆骨整理成串，上油、孜然、白芝麻、上烤爐5-7分鐘，溫度150-180°C為宜，烤的過程中，取出上白醋，然后再烤，待脆骨卷起取出，上鹽、羊肉串調(diào)料、辣椒粉、蔥末即可。
原料：腰花
調(diào)料：油、粗細孜然，上白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、羊肉串、陳醋、鹽
制法：將腰花整理成串，刷油，上孜然、白芝麻，上爐烤2-3分鐘，溫度為140-150°C宜，取出刷油、上辣椒粉、羊肉串調(diào)料、雞精、蔥末即可。
二、烤脆骨
原料：脆骨
調(diào)料：油、粗細孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、羊肉串、調(diào)料、鹽
制法：將脆骨整理成串，上油、孜然、白芝麻、上烤爐5-7分鐘，溫度150-180°C為宜，烤的過程中，取出上白醋，然后再烤，待脆骨卷起取出，上鹽、羊肉串調(diào)料、辣椒粉、蔥末即可。
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