盤烤雞脯的步驟_盤烤雞脯的做法【食之秀】
文章出處：
發表時間：2017-11-08
盤烤雞脯的做法
1. 雞胸肉改刀成4-5公分大小的片，用奧爾良腌肉料腌制1個小時
2. 菜花掰成直徑3-4公分大小的朵。洗凈后裝入容器中，淋上橄欖油、撒入鹽、五香粉、白胡椒粉，攪拌均勻，腌制15分鐘
3. 菜花腌制好，取烤盤鋪上錫紙，把菜花整齊的碼入盤內。入烤箱180度25分鐘（預熱15分鐘）
4. 時間到后取出烤盤，這時菜花已經熟至7成，外表已經開始發焦（這種程度剛好。）
5. 把腌制好的雞胸肉一塊塊的蓋到每朵菜花的花頭，整齊的擺好在烤盤上，放入烤箱再烤15分鐘即可
盤烤雞脯的做法二
原料：雞脯肉，洋蔥，精鹽，味素，野山蘇子粉，荊芥粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，咖喱粉，食用油，辣椒粉。
制作方法：
（1）凈雞脯肉改刀切成片，洋蔥切絲，取少許食用油，白糖，咖喱粉，辣椒粉與雞脯肉，洋蔥一起放入一容器內調和均勻。
（2）將烤肉專用烤盤（炭烤盤，電烤盤，酒精爐盤）燒熱，放入少許食用油，將雞脯放入烤盤內，待烤出蔥香味時，用小鏟子鏟出。
（3）把精鹽，味素，野山蘇子粉，荊芥粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，咖喱粉，辣椒粉按照個人口味不同，調制成味碟，蘸食。
1. 雞胸肉改刀成4-5公分大小的片，用奧爾良腌肉料腌制1個小時
2. 菜花掰成直徑3-4公分大小的朵。洗凈后裝入容器中，淋上橄欖油、撒入鹽、五香粉、白胡椒粉，攪拌均勻，腌制15分鐘
3. 菜花腌制好，取烤盤鋪上錫紙，把菜花整齊的碼入盤內。入烤箱180度25分鐘（預熱15分鐘）
4. 時間到后取出烤盤，這時菜花已經熟至7成，外表已經開始發焦（這種程度剛好。）
5. 把腌制好的雞胸肉一塊塊的蓋到每朵菜花的花頭，整齊的擺好在烤盤上，放入烤箱再烤15分鐘即可
盤烤雞脯的做法二
原料：雞脯肉，洋蔥，精鹽，味素，野山蘇子粉，荊芥粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，咖喱粉，食用油，辣椒粉。
制作方法：
（1）凈雞脯肉改刀切成片，洋蔥切絲，取少許食用油，白糖，咖喱粉，辣椒粉與雞脯肉，洋蔥一起放入一容器內調和均勻。
（2）將烤肉專用烤盤（炭烤盤，電烤盤，酒精爐盤）燒熱，放入少許食用油，將雞脯放入烤盤內，待烤出蔥香味時，用小鏟子鏟出。
（3）把精鹽，味素，野山蘇子粉，荊芥粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，咖喱粉，辣椒粉按照個人口味不同，調制成味碟，蘸食。
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