如何制作好吃又不臊的烤羊腰片
文章出處：
發(fā)表時(shí)間：2017-11-07
盤烤羊腰片
原料：凈不帶油羊腰子，洋蔥，食用油，精鹽，味素，辣椒粉，野山蘇子粉，芝麻，咖喱粉，白胡椒粉，孜然粉，雞粉。
制作方法：
（1）羊腰去腰臊及筋膜，改成腰片，洋蔥改成粗絲，把腰片，洋蔥絲放在器皿內(nèi)用食用油少許，糖少許調(diào)和均勻。
（2）將烤肉專用烤盤（炭烤盤，電烤盤，酒精爐盤）燒至五六成熟時(shí)，放少許食用油將腰片放入盤內(nèi)，烤出蔥香味時(shí)，用小鏟子鏟出。
（3）把精鹽，味素，辣椒粉，野山蘇子粉，芝麻，咖喱粉，白胡椒粉，孜然粉，雞粉按照個(gè)人口味不同調(diào)制成味碟，蘸食。
制作方法：
（1）羊腰去腰臊及筋膜，改成腰片，洋蔥改成粗絲，把腰片，洋蔥絲放在器皿內(nèi)用食用油少許，糖少許調(diào)和均勻。
（2）將烤肉專用烤盤（炭烤盤，電烤盤，酒精爐盤）燒至五六成熟時(shí)，放少許食用油將腰片放入盤內(nèi)，烤出蔥香味時(shí)，用小鏟子鏟出。
（3）把精鹽，味素，辣椒粉，野山蘇子粉，芝麻，咖喱粉，白胡椒粉，孜然粉，雞粉按照個(gè)人口味不同調(diào)制成味碟，蘸食。
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