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搶瘋了的烤地瓜片【食之秀燒烤技術】

文章出處: 發表時間:2017-10-12
原料:地瓜,精鹽,野山蘇子粉,荊芥粉,香草粉,孜然粉,芝麻,白糖,白胡椒粉,食用油,辣椒粉,咖喱粉。
制作方法:
(1)地瓜洗凈改制成片。
(2)將烤盤(炭烤盤,電烤盤,酒精爐盤)燒至五六成熟時,放入少許食用油,把地瓜子片放入盤內,待烤出香味時,用小鏟子鏟出。
(3)把精鹽,野山蘇子粉,荊芥粉,香草粉,孜然粉,芝麻,白糖,白胡椒粉,辣椒粉,咖喱粉按照個人口味有同調制成味碟,蘸食。

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