韓式燒烤吃過(guò)嗎？它是韓國(guó)傳統(tǒng)的烤肉方法。作為一種文化現(xiàn)象，這實(shí)際上是所有體驗(yàn)的全部?jī)?nèi)容，其中多汁的蛋白質(zhì)在尖叫的熱燒烤爐排上就在您的面前燒掉。可以將其視為一種更親密的希巴奇體驗(yàn)-除了代替狂野的火焰，飛揚(yáng)的蝦和緣故的戲劇性的嘴噴水外-還有一條精致的裝配線供您探索，將光滑的面條用筷子拔出，將湯漿化，和燒酒的鏡頭（稍后會(huì)再介紹），或者更普遍地將其倒入一大口。

首先，你必須選對(duì)肉

韓國(guó)烤肉最難的部分是決定訂購(gòu)哪種肉。這是因?yàn)椋m然會(huì)有傳統(tǒng)的選擇方式，例如短排，雜排，厚豬排，但越來(lái)越多的餐館在迎合美食家的口味，并且在菜單上混入一份牛排切塊，雞肉，甚至海鮮。“如果您想體驗(yàn)傳統(tǒng)的韓國(guó)風(fēng)味，請(qǐng)選擇短肋骨，牛肋排或烤肉，將它們切成薄片，將肋眼切成薄片，放入甜辣的腌泡汁中，”老張。

密切注意燒烤爐

大多數(shù)餐廳都會(huì)有服務(wù)員幫忙，但這并不一定意味著他們時(shí)刻幫你。“如今，很多人都非常快地烹飪它，并不斷翻轉(zhuǎn)肉。老張說(shuō)：“您不希望所有顏色都為棕色或灰色，而是要獲得焦糖色，而焦糖色會(huì)達(dá)到理想效果。”這意味著要確保燒烤爐已預(yù)熱，并且不必對(duì)所有類型的肉使用相同的燒烤爐。“一家好的餐廳會(huì)根據(jù)肉的種類來(lái)改變烤架。她說(shuō)：“較厚的牛排應(yīng)在鐵板上烤熟，而短肋骨最好在鐵絲網(wǎng)上燒烤，這樣它們可以起火并吸收煙熏味。”如果確實(shí)需要，通常可以要求自己燒烤。

烤豬肉

好的燒烤店不會(huì)使這頓飯看起來(lái)像是一場(chǎng)比賽，服務(wù)員會(huì)應(yīng)分階段幫你緩慢地烹飪，這樣您就可以充分品嘗和品嘗所有風(fēng)味和菜肴。崔說(shuō)：“他們不應(yīng)該把你趕出餐廳去參加另一個(gè)聚會(huì)。”您也可以詢問(wèn)關(guān)于燒烤的技巧問(wèn)題，以免給您帶來(lái)不必要的麻煩。

燒烤順序

老張說(shuō)有很多開(kāi)胃菜可供選擇，但是讓人眼花繚亂的開(kāi)胃菜并不總是明智的，特別是如果您是燒烤新手。盡管您選擇了餃子，煎餅或炸雞，一定會(huì)令人愉悅，但它也可能會(huì)增加你的腹部負(fù)擔(dān)。如果您確實(shí)想品嘗一下，可以少選擇點(diǎn)。

如何選擇商用燒烤爐

1、可以選擇無(wú)輻射的電燒烤爐等，對(duì)人體傷害較少。

2、選擇節(jié)能環(huán)保的，無(wú)煙電燒烤爐，凈化油煙系統(tǒng)，商用燒烤設(shè)備。

3、功率要適合店鋪的額定功率。

4、商用無(wú)煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。

5、用于餐廳的話，要懂得操作，選擇操作簡(jiǎn)單明了的燒烤爐。

6、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣對(duì)于顧客在使用的時(shí)候可以放心。

7、選擇方便的，如果你要移動(dòng)就要考慮距離和地面狀況來(lái)設(shè)輪子。如果你要固定就要考慮會(huì)不會(huì)影響別的的生活。如果你在室內(nèi)，就要選擇排煙效果好的。

8、電烤爐在清洗的時(shí)，總閘要斷開(kāi)拉下、烤爐開(kāi)關(guān)已經(jīng)關(guān)機(jī)，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時(shí)，不得使用噴射水流清洗，以免可能發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時(shí)不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。

在選擇商用燒烤設(shè)備時(shí)，一定要先了解清楚自己的實(shí)際需要，然后再去選購(gòu)，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無(wú)法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。