烤青椒的做法一烤青椒怎么做
烤青椒的材料：柿子椒、食鹽、醋、生抽、香油、蒜泥、白芝麻。
烤青椒的做法步驟
1.青椒洗凈，將有蒂的一頭切去，然后用筷子將中間的辣椒籽掏出
2.處理好的青椒排放在鋪有錫紙的烤網上，用小刷子刷上少許油；送入預熱好的烤箱，200度烤約10分鐘
3.將烤好的青椒從烤箱中取出，稍晾涼后可將青椒的表皮撕去，再將青椒撕成條狀
4.將所有調料放入小碗中混合均勻，倒入撕成條狀的青椒中，拌勻即可
5.把烤好的青椒上的那層皮撕去，口感會好很多哦！
 
烤青椒的做法二
烤青椒的材料：青椒、椒鹽、花生油、蠔油。
烤青椒的做法步驟
1.青辣椒洗凈去蒂，直接拔可以一起拔掉。
2.里面根據個人口味撒椒鹽，蠔油一點，再滴一點花生油。
3.入烤箱，220度20分鐘。想烤出糊一點的就用上火。
4.味道挺好，我覺得里面放些豆瓣醬之類的也可以。
 
烤青椒的做法三
烤青椒的材料：豬肉餡250克、面粉1小把、柿子椒2個、香菇10個、食鹽適量、醬油一勺、蔥適量、姜適量、料酒1/3勺、黑胡椒1勺、味噌2勺、白糖半勺。
烤青椒的做法步驟
1.把豬肉餡放在碗里，放入蔥花、黑胡椒、鹽、味增，把調料均勻的與肉餡混合。
2.把香菇蒂切掉，把青椒切兩半兒，并把青椒籽取出來。
3.把面粉過篩，均勻的灑在青椒和香菇上（用面粉是為了讓肉餡和蔬菜很好的粘連，低筋面或者高筋面都可以的）。
4.盛一勺肉餡正好夠放在香菇的圓里面。
5.把肉餡和香菇很好的貼合，同樣方法和肉餡放在青椒里。
6.烤盤鋪上鋁箔紙或者烘焙紙，放入預熱好的烤箱（200°C上下火）烤10分鐘。
7.拿出來每個上面涂上事先調制好的蘸料，再烤3分鐘就Ok啦。