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酸菜烤魚的做法_酸菜烤魚的制作步驟

文章出處: 發表時間:2017-11-16
酸菜烤魚
  原料:鱖魚1條(約1.5斤),泡酸菜,泡姜,泡海椒,大蒜,雞精,芝麻,花生,芹菜,香菜,色拉油。
制法:
①魚宰殺后碼味,上火烤熟,裝盤待用。
  ②凈鍋上火,注入色拉油、泡酸菜、泡姜、泡海椒、大蒜略炒,加入水調好味,淋在魚上。
  ③加入芝麻、芹菜、香菜、花菜即可上桌。
  特點:酸香誘人,清爽大方。
  注:鵝翅、鵝頭、蹄花、排骨也可用以上方法烤

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