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火山石自動燒烤爐制作烤豬腰花的做法 烤豬腰花的家常做法

文章出處: 發表時間:2021-03-04
火山石自動燒烤爐制作烤豬腰花的用料準備:豬腰4個、姜30克、蔥30克、白糖30克、食鹽3克、味精12克、雞精10克、胡椒粉8克、沙姜粉8克、香蔥粉4克、十三香12克、孜然粉12克、花椒粉6克、辣椒粉6克、香油8克、生粉18克、紅油18克。
火山石自動燒烤爐制作烤豬腰花的做法步驟
1.準備好所有原材料。
2.豬腰撕去油皮,片去腰臊,洗凈備用。
3.洗好的豬腰切成片。
4.姜拍一下切碎末,蔥切絲。
5.豬腰片放入盆中,加食鹽、味精、雞精、胡椒粉、白糖、姜末、蔥絲、沙姜粉、香蔥粉、十三香、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、香油、生粉、紅油一起拌勻,腌制半小時。
6.豬腰片用不銹鋼齒輪烤釬穿成串。
7.火山石自動燒烤爐預熱5分鐘,然后將穿好的豬腰串放上,烤8~10分鐘即可。
8.豬腰烤制時間,依據自己切的豬腰片薄厚、烤爐功率而定。
燒烤店用的燒烤爐無非兩種,一種是木炭燒烤爐,另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用,因為油煙會比較大,而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐,直接鑲嵌到桌面里使用,燒烤的時候不產生油煙,使用起來也方便,直接通電既能使用。
1、鑲嵌在桌子上使用的,一定要選擇自動旋轉的燒烤爐,使用方便。
2、選擇操作簡單,一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的,容易清潔的。電烤爐在清洗的時,總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機,等烤爐冷了才能清理衛生,嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時,不得使用噴射水流清洗,以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨,以免電熱管磨損,內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐,店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的,這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時,一定要先了解清楚自己的實際需要,然后再去選購,避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法,如有需要記得聯系我們哦。

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