牛雜湯的好吃做法 牛雜湯的家常做法
文章出處：
發表時間：2021-02-24
牛雜湯的用料：雜骨500克，牛篩骨500克，胸口肉（腱子肉）300克，蒜5瓣，大蔥2根，姜1塊，胡椒粒，蘿卜，洋蔥，蔥花，細面，精鹽、胡椒面。
牛雜湯的做法
1雜骨、篩骨、胸口肉在涼水中浸泡2小時以上，除去血水。
2鍋中添水，水開后，放雜骨和篩骨煮10分鐘后撈出，水倒掉。
3大鍋里倒水，放雜骨和篩骨熬煮2-3小時左右。
4撇出浮油，加入胸口肉、蒜、蔥、姜、蘿卜、洋蔥、胡椒粒，中火煮3-4小時。
5湯呈乳白色時，撈出所有蔬菜和肉。蘿卜切成片，胸口肉切成薄片。
6食用時，把切好的蘿卜和肉重新放到鍋中煮開。
7碗里盛上煮好的面，撤上蔥花，加入湯，并用精鹽、胡椒面調味即成。
牛雜湯的做法
1雜骨、篩骨、胸口肉在涼水中浸泡2小時以上，除去血水。
2鍋中添水，水開后，放雜骨和篩骨煮10分鐘后撈出，水倒掉。
3大鍋里倒水，放雜骨和篩骨熬煮2-3小時左右。
4撇出浮油，加入胸口肉、蒜、蔥、姜、蘿卜、洋蔥、胡椒粒，中火煮3-4小時。
5湯呈乳白色時，撈出所有蔬菜和肉。蘿卜切成片，胸口肉切成薄片。
6食用時，把切好的蘿卜和肉重新放到鍋中煮開。
7碗里盛上煮好的面，撤上蔥花，加入湯，并用精鹽、胡椒面調味即成。
燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。
1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐，店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐，店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。
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