自制鮮蝦番茄烤串，即做即吃，簡單又美味
文章出處：
發表時間：2020-12-16
這幾天全國各地都遭受了一波寒潮的侵襲，不少小伙伴都出現了輕微的感冒癥狀，外出活動自然是不行的了，在家閑來無事，于是嘗試著做了這道自制鮮蝦番茄烤串，即做即吃，做法簡單，好吃美味。
需要提前準備的原料如下：對蝦、小番茄、食鹽、白糖、食用油、檸檬汁。
自制鮮蝦番茄烤串的做法步驟
1.對蝦洗凈，去頭去尾去蝦線。
2.用食鹽和白糖將處理好的對蝦腌制30分鐘。
3.小番茄去掉蒂，然后對半切開。
4.用不銹鋼齒輪烤釬將小番茄瓣和腌制好的對蝦穿成串。先穿一個番茄瓣，然后穿一只對蝦，再穿另一半番茄瓣，剛剛好。
自制鮮蝦番茄烤串的做法步驟
1.對蝦洗凈，去頭去尾去蝦線。
2.用食鹽和白糖將處理好的對蝦腌制30分鐘。
3.小番茄去掉蒂，然后對半切開。
4.用不銹鋼齒輪烤釬將小番茄瓣和腌制好的對蝦穿成串。先穿一個番茄瓣，然后穿一只對蝦，再穿另一半番茄瓣，剛剛好。
5.打開食之秀觸屏自動電烤爐，將穿好的鮮蝦番茄串放上，烤制5~8分鐘即可。
6.我用的是自動電烤爐，需要用專用的不銹鋼齒輪烤釬才能自動轉，用竹簽需要手動烤才行，用竹簽的朋友要記得提前把竹簽泡水半小時，這樣烤串的時候竹簽不易焦。先把竹簽泡上，然后處理對蝦，這樣對蝦腌制好可以穿串的時候，竹簽也就泡好了。
6.我用的是自動電烤爐，需要用專用的不銹鋼齒輪烤釬才能自動轉，用竹簽需要手動烤才行，用竹簽的朋友要記得提前把竹簽泡水半小時，這樣烤串的時候竹簽不易焦。先把竹簽泡上，然后處理對蝦，這樣對蝦腌制好可以穿串的時候，竹簽也就泡好了。
燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。
1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐，店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐，店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。
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