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串越時光燒烤秘制檸香錫紙烤雞翅

文章出處: 發表時間:2020-08-17
烤雞翅的做法多種多樣,相信大家都能隨口叫出幾種做法來,諸如奧爾良雞翅、黑椒雞翅、麻辣雞翅等,那么你知道串越時光燒烤店的檸香錫紙包烤雞翅是怎么做的嗎?下面串越時光燒烤加盟就來詳細地為大家分析一下,希望能夠幫助到大家。
檸香錫紙烤雞翅原料:雞翅8只、檸檬1個、洋蔥1/2個、大蒜3瓣、白酒2小勺、鹽1小勺、生抽1小勺、蜂蜜1小勺、蠔油1小勺、黑胡椒少許。
檸香錫紙烤雞翅做法:
1、雞翅清洗干凈,放清水中浸泡一刻鐘,水中可以加入一勺白酒,洋蔥切絲、大蒜切片。
2、將雞翅撈出控干水分,在雞翅兩邊打上花刀,在雞翅上滴入1小勺白酒,撒上蔥絲和蒜片,加入1小勺鹽、1小勺生抽、1小勺蠔油、1小勺蜂蜜、少許黑胡椒粉攪拌均勻,冰箱腌制一夜(中途拿出給雞翅按摩一次)。
3、檸檬洗凈,切成片,將錫紙裁成合適的大小,取一只雞翅,在上面放一片檸檬,然后卷起錫紙。
4、烤箱預熱200度,烤25分鐘即可,吃的時候打開錫紙即可。
燒烤店用的燒烤爐無非兩種,一種是木炭燒烤爐,另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用,因為油煙會比較大,而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐,直接鑲嵌到桌面里使用,燒烤的時候不產生油煙,使用起來也方便,直接通電既能使用。
1、鑲嵌在桌子上使用的,一定要選擇自動旋轉的燒烤爐,使用方便。
2、選擇操作簡單,一看就會的自動燒烤爐
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的,容易清潔的。電烤爐在清洗的時,總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機,等烤爐冷了才能清理衛生,嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時,不得使用噴射水流清洗,以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨,以免電熱管磨損,內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐,店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的,這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時,一定要先了解清楚自己的實際需要,然后再去選購,避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法,如有需要記得聯系我們哦。

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