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燒烤培根金針菇卷怎么做?自動燒烤爐烤制培根金針菇卷,咸香脆嫩,鮮美異常

文章出處: 發表時間:2020-08-10
脆脆的金針菇,咸香脆嫩的培根,還有焦香的孜然,哎呀呀,忍不住流口水了呢,夏天海邊燒烤必備,有木有?想吃卻擔心自己手藝不夠,烤的不好,怎么辦?當然是選擇一款自動旋轉的食之秀自動燒烤爐啦!只需要將穿好的培根金針菇卷放上去,打開開關即可自動翻烤,省心又省力。燒烤培根金針菇卷的用料和做法也非常簡單一起來看看吧!
燒烤培根金針菇卷的食材清單:培根、金針菇適量、孜然粉少許、植物油少許
燒烤培根金針菇卷的做法步驟
步驟1、金針菇焯水后,剪去根部,瀝凈水份備用。先焯水后剪根,金針菇不容易散亂,更整齊。
步驟2、培根化凍,一片片分開后,切成大小適宜的長度。一般一長條切成兩段就可以了。
步驟3、將金針菇放在培根一端,慢慢卷到另一端,然后用食之秀不銹鋼叉釬穿好。注意,卷培根的時候要包緊,用叉釬可以保證培根金針菇卷不散亂。
步驟4、取少許植物油加孜然粉調好,均勻刷到培根金針菇卷的表面。
步驟5、將穿好的培根金針菇卷放到食之秀自動電烤爐上,注意不要放的太近,以免旋轉時互相擦碰。打開開關,烤制10~15分鐘,具體時間根據培根金針菇卷的大小和厚度來定。
步驟6、烤制過程中可以取下培根金針菇卷再刷一遍油和孜然粉,再繼續烤制,這樣容易上色,也能避免培根烤的太干,影響口感。
小貼士
1.制作培根金針菇卷時金針菇的量以小指粗細為宜,太多的話嚼著費勁兒。
2.培根長度以能卷金針菇兩圈到三圈為宜。一圈的話容易散開。兩三圈的話,熟透了口感更豐富。
3.培根本身有咸味,所以不必加鹽就很鮮美了。金針菇和培根的用量可以根據個人喜好增減。
4.根據個人口味,適量使用辣椒粉和黑胡椒粉等調料。
燒烤店用的燒烤爐無非兩種,一種是木炭燒烤爐,另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用,因為油煙會比較大,而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐,直接鑲嵌到桌面里使用,燒烤的時候不產生油煙,使用起來也方便,直接通電既能使用。
1、鑲嵌在桌子上使用的,一定要選擇自動旋轉的燒烤爐,使用方便。
2、選擇操作簡單,一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的,容易清潔的。電烤爐在清洗的時,總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機,等烤爐冷了才能清理衛生,嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時,不得使用噴射水流清洗,以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨,以免電熱管磨損,內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐,店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的,這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時,一定要先了解清楚自己的實際需要,然后再去選購,避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法,如有需要記得聯系我們哦。

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