直接用手撕著吃的烤醬豬排，烤醬豬排做法步驟
文章出處：
發表時間：2020-06-01
烤醬豬排直接用手撕著吃~我必須承認這是我吃過的最好吃的肋排~~！！秘訣就在于在烤肋排的時候加入了紅辣椒末——我從未想到紅辣椒末還可以用在肋排上！揭開錫箔紙的那一刻，溢出來的滿是辣椒粉獨有的香氣！令我更驚訝的是在真正嘗到完成品的時候，完全沒有任何辣的感覺……希望這道肋排也能成為你們的最愛！
烤醬豬排食材明細：豬肋排一條、燒烤醬適量、紅糖1杯、紅辣椒末1.5匙、大蒜粉1匙、黑鹽1匙
烤醬豬排的做法步驟
1、豬肋排洗掉鮮血，剝掉骨頭那一面的一層薄膜，并用刀子和勺子盡量多地除掉肋排上的肥肉和脂肪。
2、量出1杯的紅糖；1.5匙紅辣椒末；1匙大蒜粉；1匙黑鹽；混合均勻。
3、將肋排放在錫箔紙上，把剛才的混合物均勻地涂抹到肋排的正反兩面和側面，并充分按摩直到紅糖差不多都化掉。
烤醬豬排食材明細：豬肋排一條、燒烤醬適量、紅糖1杯、紅辣椒末1.5匙、大蒜粉1匙、黑鹽1匙
烤醬豬排的做法步驟
1、豬肋排洗掉鮮血，剝掉骨頭那一面的一層薄膜，并用刀子和勺子盡量多地除掉肋排上的肥肉和脂肪。
2、量出1杯的紅糖；1.5匙紅辣椒末；1匙大蒜粉；1匙黑鹽；混合均勻。
3、將肋排放在錫箔紙上，把剛才的混合物均勻地涂抹到肋排的正反兩面和側面，并充分按摩直到紅糖差不多都化掉。
4、用錫箔紙把肋排緊緊包起來，至少保證每一面有兩層錫箔紙，放在烤盤上。木炭燒烤爐預熱150度，烤兩個半小時。
5、2.5小時后取出肋排，小心打開錫箔紙。小心燙傷。
6、將肋排切成2-3部分。平底鍋中火不放油，在肋排兩面涂抹上你喜歡的燒烤醬，每一面在平底鍋里各煎1分鐘。
7、兩面都煎好之后，就可以盛出了！
8、柔軟、清香、入口即化的豬排~！直接用手撕著吃吧~~！
小竅門
1.餐廳里賣的肋排是幾乎沒有肥肉的，因為肥肉會很難吃的，所以在第一步要盡可能地除掉肥肉喔~
2.黑鹽是專門做燒烤用的一種鹽，拍照的那一次鹽用完了，所以我只用了普通的鹽代替，味道依然很好！
3.雖然放了很多紅糖，但成品并不是很甜。放的辣椒粉最終是嘗不出辣味的，不吃辣的朋友不需要擔心。
4.第六步里煎燒烤醬的建議方法：煎之前先用勺子的背面或刷子將適量燒烤醬涂抹到肋排的一面。先將有燒烤醬的一面向下在鍋中煎1分鐘。此時迅速在另一面涂抹燒烤醬，然后用大夾子把肋排翻過來，再煎1分鐘就好了。
5、2.5小時后取出肋排，小心打開錫箔紙。小心燙傷。
6、將肋排切成2-3部分。平底鍋中火不放油，在肋排兩面涂抹上你喜歡的燒烤醬，每一面在平底鍋里各煎1分鐘。
7、兩面都煎好之后，就可以盛出了！
8、柔軟、清香、入口即化的豬排~！直接用手撕著吃吧~~！
小竅門
1.餐廳里賣的肋排是幾乎沒有肥肉的，因為肥肉會很難吃的，所以在第一步要盡可能地除掉肥肉喔~
2.黑鹽是專門做燒烤用的一種鹽，拍照的那一次鹽用完了，所以我只用了普通的鹽代替，味道依然很好！
3.雖然放了很多紅糖，但成品并不是很甜。放的辣椒粉最終是嘗不出辣味的，不吃辣的朋友不需要擔心。
4.第六步里煎燒烤醬的建議方法：煎之前先用勺子的背面或刷子將適量燒烤醬涂抹到肋排的一面。先將有燒烤醬的一面向下在鍋中煎1分鐘。此時迅速在另一面涂抹燒烤醬，然后用大夾子把肋排翻過來，再煎1分鐘就好了。
燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。
1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐，店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐，店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。
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