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泰式風味烤牛肉怎么做?泰式風味烤牛肉這樣做口感很嫩

文章出處: 發表時間:2020-06-01
泰式風味烤牛肉怎么做?泰式風味烤牛肉這樣做口感很嫩
冬季吃牛肉,營養又美味。冬季烤肉和火鍋越多越熱門,每次去吃烤肉,牛肉一直以來是常點的食材。教大伙兒這款泰式風情的料理,根據下面的方法操作,簡單方便,不出門也能吃到美味的國外料理啦。接下來就是泰式風味烤牛肉的制作步驟。
泰式風味烤牛肉食材明細:牛肉1塊、魚露20毫升、蜂蜜5毫升、檸檬汁10毫升、白糖4克、紅蔥頭3個、香菜適量、蒜頭3個、黑胡椒適量、紅辣椒2個。
泰式風味烤牛肉制作步驟
1、將魚露和蜂蜜各自倒進放牛肉的碗中,再撒上適量黑胡椒調料。用手推拿牛肉表面,雙面都要按摩,之后放在一側腌漬兩個鐘頭,使牛肉入味。
2、紅蔥頭用刀切成小丁,將香菜、紅辣椒、蒜頭切成碎末后,一同放到碗中,放到一邊備用。
3、在剁碎的配料碗中,添加白砂糖,魚露汁和檸檬汁,用小勺將之拌和均勻至白砂糖化掉即可,放一邊備用。
4、烤箱預熱后溫度控制250度,將腌漬好的牛肉裝入墊有錫紙的烤盤中,烤制10-15分鐘。
5、將烤好的牛肉取出,切片裝進盤中,在上邊撒一點香菜裝飾??梢哉喝≌{好的醬料食用泰式風味烤牛肉。
燒烤店用的燒烤爐無非兩種,一種是木炭燒烤爐,另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用,因為油煙會比較大,而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐,直接鑲嵌到桌面里使用,燒烤的時候不產生油煙,使用起來也方便,直接通電既能使用。
1、鑲嵌在桌子上使用的,一定要選擇自動旋轉的燒烤爐,使用方便。
2、選擇操作簡單,一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的,容易清潔的。電烤爐在清洗的時,總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機,等烤爐冷了才能清理衛生,嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時,不得使用噴射水流清洗,以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨,以免電熱管磨損,內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐,店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的,這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時,一定要先了解清楚自己的實際需要,然后再去選購,避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法,如有需要記得聯系我們哦。

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