豐茂烤肉加盟詳解蔥烤羊肉的做法
文章出處：豐茂烤肉加盟總部
發表時間：2019-10-06
烤羊肉串是大家都比較喜歡吃的，豐茂烤肉加盟告訴大家，對于肉質鮮嫩的羊肉，最好的吃法就是爆炒或者煎烤，接下來為大家介紹蔥烤羊肉的做法，做法其實很簡單，朋友們可以學習一下。公司主營業務有很久以前木炭自動燒烤爐、豐茂燃氣自動無煙燒烤爐、電熱自動無煙燒烤爐、自動翻轉燒烤爐、無煙燒烤機、戶外充電寶燒烤爐等各式自動燒烤爐，定制加工不銹鋼燒烤桌、大理石燒烤桌、實木燒烤桌椅、自助烤涮一體餐桌等自動翻轉燒烤桌及用具共幾十種產品，提供燒烤加盟店開店指導、整店裝修設計、排煙通風管道設計、燒烤技術培訓，是提供個性化主題烤吧整店解決方案的一站式服務商！
主料：羊肉500克，洋蔥150克。
輔料：食鹽1茶匙，紅椒2個，孜然1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙，姜10克，植物油3湯匙，干辣椒2個，花生仁(炒)25克，熟芝麻25克。
1、羊肉洗干凈，切成薄片，要橫著肉紋切，盡量切大一點的片，不要太碎。
2、放入胡椒粉、1茶匙料酒、1湯匙植物油、放食鹽、拌勻腌15分鐘。
3、洋蔥切細絲、姜切絲、備兩個干辣椒。
4、用等量的熟花生仁和熟芝麻用料理機打磨成粉備好，成羊肉的蘸料。
5、炒鍋燒熱，放入2湯匙植物油，先炸香姜絲和干辣椒，抓一少半洋蔥絲煸炒出香味。
6、倒入羊肉用筷子撥動，肉中水分煎干，肉變色出油，.放入余下的洋蔥絲，看到洋蔥變軟，加孜然粉炒勻出鍋。
7、撒上備好的花生芝麻調料，或者用肉蘸著料享用。
小技巧：d以上就是關于豐茂烤肉加盟詳解蔥烤羊肉的做法的相關介紹，希望對你有所幫助！
輔料：食鹽1茶匙，紅椒2個，孜然1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙，姜10克，植物油3湯匙，干辣椒2個，花生仁(炒)25克，熟芝麻25克。
1、羊肉洗干凈，切成薄片，要橫著肉紋切，盡量切大一點的片，不要太碎。
2、放入胡椒粉、1茶匙料酒、1湯匙植物油、放食鹽、拌勻腌15分鐘。
3、洋蔥切細絲、姜切絲、備兩個干辣椒。
4、用等量的熟花生仁和熟芝麻用料理機打磨成粉備好，成羊肉的蘸料。
5、炒鍋燒熱，放入2湯匙植物油，先炸香姜絲和干辣椒，抓一少半洋蔥絲煸炒出香味。
6、倒入羊肉用筷子撥動，肉中水分煎干，肉變色出油，.放入余下的洋蔥絲，看到洋蔥變軟，加孜然粉炒勻出鍋。
7、撒上備好的花生芝麻調料，或者用肉蘸著料享用。
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燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。
1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐，店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。
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3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
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5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
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