燒烤蔬菜技巧
文章出處：
發表時間：2017-04-20
燒烤蔬菜技巧
一、預煮蔬菜
大多數蔬菜很容易燒熱，但也有一些難以烤熟的，如土豆、大蒜頭則需要預煮，使其軟化，把這些蔬菜中混水煮8-11分鐘（大蒜煮 5-8分鐘）。然后瀝干
二、烤土豆
原料：4個中等大小的土豆，洗凈但不去皮，植物油，用于涂抹橄欖油，生菜葉，酸乳拌細菌，青蔥，作配菜
制作：
1、燒烤前點燃烤爐
2、用金屬托在土豆上扎一到兩個小孔，以免土豆在燒烤時爆烈，然后，在表皮刷一層油
3、將土豆放在烤爐內，用中溫燒烤，最好密封，烤40-60分鐘，偶爾轉動以保烤的均勻，或者將土豆直接放在一堆文火中，烤1-2小時，知道內部軟化，或者將土豆直接放在一堆文火中，烤1-2小時，知道內部軟化。
4、將土豆切成片狀，承認端上桌，配上橄欖，生菜，酸乳和細蔥
三、烤青蔥
原料：16個大青蔥，留皮，3大匙橄欖油，鹽和黑胡椒
制作：
1、同事將青蔥放入沸水中煮2-3分鐘，去掉棕色的表皮，再用涼水漂洗，瀝干，表皮就去掉了。
2、將青蔥串在準備好的木桿上，沒跟木桿串4個，兩面刷橄欖油，在烤爐內用中溫烤10-15分鐘，偶爾轉動，但是表面可以稍微烤焦一點
3、蔥爐中取下青蔥，放鹽和胡椒，即可食用
一、預煮蔬菜
大多數蔬菜很容易燒熱，但也有一些難以烤熟的，如土豆、大蒜頭則需要預煮，使其軟化，把這些蔬菜中混水煮8-11分鐘（大蒜煮 5-8分鐘）。然后瀝干
二、烤土豆
原料：4個中等大小的土豆，洗凈但不去皮，植物油，用于涂抹橄欖油，生菜葉，酸乳拌細菌，青蔥，作配菜
制作：
1、燒烤前點燃烤爐
2、用金屬托在土豆上扎一到兩個小孔，以免土豆在燒烤時爆烈，然后，在表皮刷一層油
3、將土豆放在烤爐內，用中溫燒烤，最好密封，烤40-60分鐘，偶爾轉動以保烤的均勻，或者將土豆直接放在一堆文火中，烤1-2小時，知道內部軟化，或者將土豆直接放在一堆文火中，烤1-2小時，知道內部軟化。
4、將土豆切成片狀，承認端上桌，配上橄欖，生菜，酸乳和細蔥
三、烤青蔥
原料：16個大青蔥，留皮，3大匙橄欖油，鹽和黑胡椒
制作：
1、同事將青蔥放入沸水中煮2-3分鐘，去掉棕色的表皮，再用涼水漂洗，瀝干，表皮就去掉了。
2、將青蔥串在準備好的木桿上，沒跟木桿串4個，兩面刷橄欖油，在烤爐內用中溫烤10-15分鐘，偶爾轉動，但是表面可以稍微烤焦一點
3、蔥爐中取下青蔥，放鹽和胡椒，即可食用
最新產品推薦
- 食之秀復古軟包單椅 燒烤店燒烤桌椅批發定做
- 食之秀北歐風軟包單椅 舒適典雅 燒烤店整店桌椅設備定做加工
- 玫瑰金包邊大理石烤涮一體桌定做加工 大理石燒烤桌批發廠家
- 食之秀自動木炭燒烤爐 炭盆可升降 商用全自動翻轉木炭烤串爐
- 主題烤吧商用電烤爐 火山石自動電燒烤爐 全自動翻轉火山石電燒烤爐烤串爐子
- 食之秀新款觸摸屏電烤爐 商用自動電烤爐 自動旋轉電熱燒烤爐
最新資訊推薦
- 魚香丸子怎么做？魚香丸子這么烤才好吃！
- 自動燒烤爐烤制香辣雞脆骨，好吃到停不下來
- 全自動翻轉火山石電烤爐 自助式燒烤店的好幫手！
- 自動燒烤爐烤制孜然羊肉串的做法
- 如何用自動燒烤爐烤制孜然梅花肉烤串？
- 燒烤佐餐湯品---蟹肉蓮藕粥的做法步驟
- 自動燒烤爐制作黑胡椒烤羊肉串，檸檬香撲鼻，酥脆可口
- 牛肋條烤串的好吃做法 怎么用自動燒烤爐烤制牛肋條烤串
- 燒烤食材都有哪些呢？哪些食材可以用來燒烤呢？
- 想在家燒烤？該如何挑選燒烤爐？符合這些條件才靠譜
最熱產品推薦
- 食之秀養炭爐 燒烤店專用養炭爐 火鍋店養碳爐 幫您省時省心省炭
- 食之秀低噪音離心排風機 燒烤店排煙專用風機 抽風機 排煙機
- 食之秀新款上串竹盒 烤串盒 上菜盒 托盤 烤串盤 羊肉串盒
- 食之秀商用點碳機，快速點炭機，燒炭機，燒烤店火鍋店好幫手
- 食之秀多功能餐具柜 餐邊柜 收納柜 餐邊臺 燒烤店專用備餐臺
- 自動燒烤爐專用不銹鋼烤釬，不銹鋼帶齒輪烤釬 燒烤簽
- 全新竹制托盤 串盤 大蝦托盤 燒烤店專用竹盤 羊肉串盤
- 食之秀鐵藝菜架子 燒烤店用多功能菜架 多層食品架 多功能菜架子
- 食之秀簡易燒烤菜架子 菜盤架子 多功能菜架子 托盤架子
- 食之秀干辣醬分離式蘸料碟 調料碟 調味碟 味料碟盤 蘸料碟
在線客服
