選購燒烤爐時電烤爐和碳烤爐哪個好？
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發表時間：2021-05-13
燒烤是一款老少皆宜、風靡大江南北的美食，相信每個人都品嘗過它的美味。在過去，由于客觀條件限制，人們只能選擇碳烤的燒烤食物，然而隨著電力的普及和科技的發展，逐漸新興了一款新的燒烤模式---電烤，也因此產生了一個困擾廣大食客的一個世紀難題：到底是電烤的好呢還是炭烤的好？
有人說碳烤的好，有獨特的炭香味；有人說電烤的好，不但方便、快捷、無污染，而且沒有油煙熏染，更衛生、更安全。那么我們選購燒烤爐的時候是應該選擇碳烤爐還是電烤爐呢？這就要看我們的使用場景和使用模式了，如果是自家使用首先考慮的是健康，所以還是選擇電燒烤爐。從實用性出發，電燒烤爐更適合家庭用，方便，衛生，干凈，而且燒烤，蛋糕，……很多東西都能用，功能比較全。然后是價格，現在市場電烤爐非常多，價格也不等，200——1000太多了，對于家庭來說兩三百元足夠用，五六百已經非常好了。上千的其實與五六百沒有太大區別，炒得就是個概念而已。最后就是口感，之所以把口感放在最后，因為從專業的角度來說，其實區別并不是很大。當然對于某些人來說很大，因為他們偏愛碳烤的味道，可是如果為了健康，這點味道肯定沒有健康重要。當然了，還有一點很重要的因素，居家碳烤的話，油煙的處理也會是一大難題，為了吃幾頓燒烤，把家里熏的烏煙瘴氣，顯然是得不償失的。
而如果是野外使用的話還是碳燒烤爐好，首先一點就是野外取電不便，帶了電烤爐去野營，很容易遇上無電可用的尷尬境地，這時候就不得不選擇碳烤爐了，木炭方便攜帶，碳燒烤爐使用的是無煙碳火對食品進行加工碳烤，都是優質的無煙碳火，不存在硫、焦油等有毒性學物質，烤出來的食物營養健康，烤出來的食物有一股碳火的肉香，十分美味可口，并且非常有情調意趣。
那如果是開燒烤店呢，其實兩者的差距就沒有這么明顯了，電烤爐價格貴但是可以省去做排煙管道工程的錢，碳烤爐價格便宜但是要做排煙通風工程，兩者成本相當，而具體選擇哪個，還要看當地食客口味來定，開店嘛，還是要以食客喜好為主的。
如何選擇燒烤爐，選購燒烤爐時應該選擇電烤爐還是碳烤爐，相信看官們已經心中有數了，趕快選購一款適合自己的燒烤爐，享受美味燒烤吧！
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