燒烤行業的火爆，這得益于人們對燒烤的需求，畢竟人們的生活水平提高了以后，人們就有了更多的閑錢去品嘗美食，而燒烤正是一個不錯的選擇。每當夏天的時候，約上幾個三五好友坐在一起，一邊擼串，一邊喝著啤酒，生活十分地愜意。而投資者開一家豐茂燒烤加盟店，除了要為消費者提供美味的燒烤產品以外，還需要為他們提供良好的服務，那么投資者在經營店鋪的時候，需要注意哪些服務細節呢？
點菜。客人入座后的事情就是點菜，此時要有服務員在旁邊。點菜內容自然視顧客的口味、習慣的不同而各異。但作為有經驗的豐茂烤串加盟店主管、服務員，可從顧客的交談中抓到重點。按照顧客的喜好可以稍微的推薦和介紹一下菜品。顧客享受了實惠且貼切的服務，自然用餐氣氛也就愉快，點菜的數量也會適當的增加。所以，合理推銷，既能讓顧客滿意，又能使豐茂烤串加盟店達到獲利的目的，可謂兩全其美。客人頭次來店，就大力向其推介貴菜的“生財辦法”是 笨的辦法。這樣做有“斬客”之嫌，下回，他就不一定來了。貴菜是要大力推介，但要推介得適時、得法。盡量是客人點了一些菜之后，一時想不出再點什么時，才建議式地作介紹，或待客人第二、第三次來時，再建議他嘗嘗這些菜。
桌邊服務。桌邊服務包括兩個方面內容:一是顧客用餐時需要添茶遞紙的即時服務，另一個則是指食品的桌邊服務，這可以讓顧客在進餐時得到視覺和口味上的享受，滿足了顧客對食品制作的好奇心，加深對豐茂烤串加盟店的印象。也許這就是顧客下次再度光臨的動機。