餐飲店成功之談判的技巧
文章出處:
發表時間:2018-03-16
談判并不是遙不可及的,它存在于我們生活中的方方面面,買個菜、逛個街,每一次討價還價,都可以當做是一次談判。餐飲店更是需要不斷的談判的,每一種原材料的進貨,哪一種不需要去和供應商談?那么,你真的會談判嗎?
談判的心理分析
談判是權力與實力之間的較量,在沒有走上談判桌之前,可以說,在談判前,權力確定談判結果。但是在談判桌上,就不單單是權力了,心理也是影響因素之一。在有些談判中,心理因素的影響甚至超過了權力,導致結果難以預料,出乎意料。
在談判中,有的人面對強大的對手,心中膽怯,不戰而先敗;有的人不管面對任何人,心平如水,侃侃而談;有的人害怕沖突,不敢沖突,希望維持好“關系”;有的人敢于沖突,雙方在爭吵中達成一致等等。如此下來,談判中的心理直接影響了談判的結果。
心理一:談判肯定有沖突,并不影響彼此雙方的“關系”。
中國是一個比較講究“關系”的社會,有句話說得很貼切:先做朋友再做生意。意思就是說雙方先認識,建立關系,然后再開始談生意。生意是免不了要談判的,定價格,談費用,要支持等等,這些都需要一一談判的。因為立場不同,觀念不同,要求不同,談判就免不了要沖突。大多數中國人是不喜歡沖突的,甚至害怕沖突,因為他們怕影響雙方的“關系”,怕影響到下一次合作。
其實一個真正的談判高手,他們會明白,沖突的焦點在于自身或者所代表公司的利益沖突,并不是雙方個人關系的沖突。如果能夠在談判桌上談的一清二楚,能夠拍板的地方確定下來,不能確定的地方在等領導拍板。而不至于談判過后,因為談判中害怕沖突,而“謙讓”很多,導致公司利益受損,反而會在心中結下一個“疙瘩”,生意沒做好,關系也受到了影響,與其窩著藏著,不如打開天窗說亮話。作者周圍越來越多的同事已經開始意識到這一點,當我們與代理商進行銷售任務與費用支持談判的時候,我們都會在談判桌上講的一清二楚,而不至于糊里糊涂,影響公司的正常發展與雙方的私人關系,雙方合作起來心里也順。
心理二:談判是一個雙方的過程。
相信大多數人在剛剛做商務談判的時候,面對實力巨大的談判對手,心中都會有點怵。比如,如果你是應聘者,想去一家世界五百強的公司應聘,那么當對方詢問你的薪資要求時,你肯定會說:按照貴公司的薪資標準即可,而不敢提出自己心中的薪資要求,無論這個薪資是高于公司標準,還是低于公司標準。那么當你去應聘一家不知名的小企業的時候,你的態度會不一樣,你可能會直截了當地“開高”,提出自己的薪資要求。究其原因,面對五百強企業,你害怕被拒絕;面對小企業,他害怕被拒絕。其實這種心理往往會影響到談判的結果。
在談判中,有一種奇怪的心理,就是談判雙方都會認為自己處于談判的下風。比如當你向公司老板提出提薪的要求,這個時候,對于老板的心理是:我不想失去這位員工,他工作還挺得力,幫助我處理了很多事情,現在物價飛漲,或許應該給他漲工資了。員工的心理是:其實老板對我們還是不薄的,想想在另外一家公司工作的張三李四,他們的工資還不如我,或許我不應該提出漲薪要求。在談判中,我們熟悉自己的壓力,而忽視談判對手的壓力。
而對于談判高手來說,當他面對這種境況的時候,他會把自己放在談判對手的位置上,去理解談判對手的壓力,從而在談判中克服這種壓力,從容的面對談判,保證了自己或公司想要的結果。
心理三:談判從拒絕開始。
談判菜鳥害怕拒絕,談判高手思考拒絕。拒絕不代表對方不同意,或許只是對方的“煙霧彈”,或許對方對獲得的利益并不滿足,并沒有達到他或所代表公司的要求,或許他只是想故意難為一下競爭對手。
談判中的“拒絕”總是多于“同意”的,這個需要談判前,我們需要明白談判雙方達成一致,是經過多次“拒絕”的結果。談判高手面對對方的拒絕,他或許只會付之一笑,心理想到:或許對方只是給我開了一個玩笑。
談判中的心理因素往往會影響到談判的結果,因此,想成為一名談判高手,就必須將阻礙心理因素盡快克服掉,當你的心理障礙克服了,你的談判技巧也會大大提高。
掌握以上的竅門,在談判中占據有利態勢的幾率就會高很多,也就能為你在談判中贏得更多的利益,你學會了嗎?
談判的心理分析
談判是權力與實力之間的較量,在沒有走上談判桌之前,可以說,在談判前,權力確定談判結果。但是在談判桌上,就不單單是權力了,心理也是影響因素之一。在有些談判中,心理因素的影響甚至超過了權力,導致結果難以預料,出乎意料。
在談判中,有的人面對強大的對手,心中膽怯,不戰而先敗;有的人不管面對任何人,心平如水,侃侃而談;有的人害怕沖突,不敢沖突,希望維持好“關系”;有的人敢于沖突,雙方在爭吵中達成一致等等。如此下來,談判中的心理直接影響了談判的結果。
心理一:談判肯定有沖突,并不影響彼此雙方的“關系”。
中國是一個比較講究“關系”的社會,有句話說得很貼切:先做朋友再做生意。意思就是說雙方先認識,建立關系,然后再開始談生意。生意是免不了要談判的,定價格,談費用,要支持等等,這些都需要一一談判的。因為立場不同,觀念不同,要求不同,談判就免不了要沖突。大多數中國人是不喜歡沖突的,甚至害怕沖突,因為他們怕影響雙方的“關系”,怕影響到下一次合作。
其實一個真正的談判高手,他們會明白,沖突的焦點在于自身或者所代表公司的利益沖突,并不是雙方個人關系的沖突。如果能夠在談判桌上談的一清二楚,能夠拍板的地方確定下來,不能確定的地方在等領導拍板。而不至于談判過后,因為談判中害怕沖突,而“謙讓”很多,導致公司利益受損,反而會在心中結下一個“疙瘩”,生意沒做好,關系也受到了影響,與其窩著藏著,不如打開天窗說亮話。作者周圍越來越多的同事已經開始意識到這一點,當我們與代理商進行銷售任務與費用支持談判的時候,我們都會在談判桌上講的一清二楚,而不至于糊里糊涂,影響公司的正常發展與雙方的私人關系,雙方合作起來心里也順。
心理二:談判是一個雙方的過程。
相信大多數人在剛剛做商務談判的時候,面對實力巨大的談判對手,心中都會有點怵。比如,如果你是應聘者,想去一家世界五百強的公司應聘,那么當對方詢問你的薪資要求時,你肯定會說:按照貴公司的薪資標準即可,而不敢提出自己心中的薪資要求,無論這個薪資是高于公司標準,還是低于公司標準。那么當你去應聘一家不知名的小企業的時候,你的態度會不一樣,你可能會直截了當地“開高”,提出自己的薪資要求。究其原因,面對五百強企業,你害怕被拒絕;面對小企業,他害怕被拒絕。其實這種心理往往會影響到談判的結果。
在談判中,有一種奇怪的心理,就是談判雙方都會認為自己處于談判的下風。比如當你向公司老板提出提薪的要求,這個時候,對于老板的心理是:我不想失去這位員工,他工作還挺得力,幫助我處理了很多事情,現在物價飛漲,或許應該給他漲工資了。員工的心理是:其實老板對我們還是不薄的,想想在另外一家公司工作的張三李四,他們的工資還不如我,或許我不應該提出漲薪要求。在談判中,我們熟悉自己的壓力,而忽視談判對手的壓力。
而對于談判高手來說,當他面對這種境況的時候,他會把自己放在談判對手的位置上,去理解談判對手的壓力,從而在談判中克服這種壓力,從容的面對談判,保證了自己或公司想要的結果。
心理三:談判從拒絕開始。
談判菜鳥害怕拒絕,談判高手思考拒絕。拒絕不代表對方不同意,或許只是對方的“煙霧彈”,或許對方對獲得的利益并不滿足,并沒有達到他或所代表公司的要求,或許他只是想故意難為一下競爭對手。
談判中的“拒絕”總是多于“同意”的,這個需要談判前,我們需要明白談判雙方達成一致,是經過多次“拒絕”的結果。談判高手面對對方的拒絕,他或許只會付之一笑,心理想到:或許對方只是給我開了一個玩笑。
談判中的心理因素往往會影響到談判的結果,因此,想成為一名談判高手,就必須將阻礙心理因素盡快克服掉,當你的心理障礙克服了,你的談判技巧也會大大提高。
掌握以上的竅門,在談判中占據有利態勢的幾率就會高很多,也就能為你在談判中贏得更多的利益,你學會了嗎?
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