燒烤是一種老少咸宜的美味食品，在中國北方和南方都很受歡迎。相信大家都嘗過它的美味。過去，由于客觀條件的限制，人們只能選擇用木炭來燒烤食物。但是，隨著電力的普及和科技的發展，一種新的燒烤方式——電烤逐漸出現，而電力的普及也引發了一個困擾廣大食客的難題：燒烤是用木炭烤好，還是用電烤好？

有人說炭烤好，有獨特的炭烤味；有人說電烤好，不僅方便快捷無污染，而且衛生安全無油煙。那么我們在選擇燒烤爐的時候應該選擇炭爐還是電烤爐呢？選擇商用自動燒烤爐的時候一定要買品質好的哦，千萬不要買質量差的，如噴漆的烤爐和烤網，畢竟健康是第一位的。
商用燒烤爐的選擇：
1.功率要適合店鋪的額定功率，
2.用于餐廳的話，要懂得操作，選擇操作簡單明了的燒烤爐，
3.最好可以選擇無輻射的燒烤爐電磁爐等，對人體傷害較少，
4.燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣對于顧客在使用的時候可以放心
5.商用燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的，
6.最重要的一點，就是節能環保的，無煙燒烤爐，凈化油煙系統，商用燒烤設備。
燒烤爐廠家告訴你選擇商用電烤爐的注意事項
1.電烤爐一般功率都很大的，朋友們在選時必須考慮線路、電表是否達到負荷要求。
2.操作人員必須有一定的文化，認真閱讀電烤爐說明書，對烤爐性能了解并具備用電知識，學習并經過崗前培訓的人員操作，非專業人員不準操作。
3.對于身體、感官或智力上有缺陷，或經驗和知識有缺欠的人（包括兒童），不得操作電烤爐。
4.使用電烤爐的時候一定要做好防電和防燙傷的預防工作，非專業人員和兒童禁止靠近。
5.電烤爐在清洗的時候為確保安全，總閘必須斷開拉下、烤爐開關已經關機，烤爐停用冷卻后才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。
6.在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免可能發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或其他硬器刮磨，以免電熱管磨損，裸露內部電熱絲影響安全和使用壽命。
7.如果電烤爐不能正常工作時必須拉閘、斷電，拆下來由專業人員檢測維修，嚴禁非專業人員帶電維修。
8.在使用的過程中要保證水槽內有水，水干了不能直接從電烤爐電熱管上方加水，以防電熱管遇水爆裂，要把水槽拉出來在水槽邊上緩慢加水。好了電烤爐的注意事項今天就寫到這里。想要購買全自動旋轉電烤爐的朋友記得聯系我哦。