背后的故事就是：有一個叫老婆的物種，很饞…很饞…生了兩個小孩也很饞…很饞… 我聽老婆說的最多的話就是：老公我想吃冷面、老公我想吃烤肉………～中國三大美食：火鍋、烤肉、大冷面………
用料：澳洲牛肋肉麥德龍購入克500、薄鹽生抽3勺、黑胡椒碎1-2克、香蒜末1克、檸檬1/2個、紫元蔥1個、烤肉醬3平勺、孜然適量、鹽適量、彩椒一個。
自動翻轉燒烤爐烤制香烤牛肋串的做法
步驟1切成2厘米寬的窄條！加入生抽3勺，香蒜末，黑胡椒碎，紫元蔥，烤肉醬3勺，攪拌均勻
步驟2依次是 黑胡椒碎 香蒜末 烤肉醬
步驟3再次淋上拌勺烤肉醬 鋪上檸檬片，封保鮮膜腌制3-6小時！根據個人條件調節腌制時間！最少2小時以上！
步驟4可以用竹簽子也可以用鐵簽子，末端插上彩椒 其實就是為了好看喜歡配色的可以紅色彩椒加菠蘿相間穿串，我忘記買菠蘿了，只好單用黃彩椒，下面一個、上面一個可以固定住烤肉，以S型穿入簽子，這樣味道可以夾入肉的間隙中。豐茂自動翻轉燒烤爐預熱，200度烤20分鐘，10分鐘翻面，上下火烤的15分鐘翻面，記住烤的時候下面放托盤，20分鐘以后烤完是最嫩的，如果想吃焦一點的就再烤7分鐘！
步驟5完成以后，嘗一嘗，根據個人口味增加鹽量，不放鹽就是最適合兒童吃的咸度。
成人吃的話，撒鹽、撒孜然、撒辣椒面！就可以開始擼串子了！有條件的可以把串拿到樓下用炭火烤制，那是最可口的！！！我用的肉是麥德龍那個澳洲牛肋肉，158/公斤那個，一般都是900千克左右，不是廣告，只是上烤肉店花158真就未必能吃到這個肉味！
切記！自動翻轉燒烤爐要預熱，肉要切的薄一些，好入味，烤的時候容易熟！

燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐，店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。