鐵板土豆的做法一
鐵板土豆的材料：小土豆16個、食鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、細香蔥2根、植物油適量
鐵板土豆的做法
1.將小土豆洗凈（不需要剝皮）。
2.然后鍋里加水，土豆放進去，煮沸10-15分鐘。
3.取出來用刀背拍扁。
4.然后在預熱好（中小火）的鐵板上噴上一層植物油，然后開始煎土豆。
5.大概煎1-2分鐘，然后翻面，同時撒上鹽和胡椒粉，出鍋撒上蔥花即可。
 
鐵板土豆的做法二
鐵板土豆的食材：土豆兩個、鹽少量、調和油適量、辣椒粉適量、五香粉適量、蔥一小把
鐵板土豆的做法
1.土豆去皮切手指大小的條。
2.洗一洗，去掉多余的淀粉，瀝干。
3.鍋里放適量調和油，燒熱。
4.倒入土豆，均勻的鋪在鐵鍋上，放點鹽，小火慢慢的煎，，時不時的輕輕翻動一下。
5.煎到感覺變軟了時夾一根試試，覺得熟軟了抓一把蔥進去。
6.裝盤，撒些辣椒粉和五香粉，再淋些生抽，拌一下就可以了。
 
鐵板土豆的做法三
鐵板土豆的用料：土豆2個、香菜1小把、蔥2根、蒜3瓣、孜然粉1匙、紅辣椒少許
鐵板土豆的做法
1.土豆洗凈后去皮切成片，再將香菜切碎，蔥、蒜瓣、紅椒切成碎末。
2.鍋里倒油燒熱，放入土豆皮煎熟至邊緣呈現金黃色。
3.鐵板放在火上，倒少量油燒熱，放入蔥末、蒜末、紅椒炒香。
4.加入孜然粉、鹽調味。[1]
5.放入煎好的土豆片。
6.翻炒均勻，撒上香菜末即可。