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燒烤配方:烤鴨掌

文章出處: 發表時間:2017-04-09
一、烤鴨掌
原料:鴨掌
調料:油、孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、鹽、香酥炸雞調料
制法:將鹵好的鴨掌熟油穿串,上孜然、白芝麻、上爐烤2-3分鐘,溫度為100-130°C為宜,取出,上油、辣椒粉、香酥炸雞調料、雞精、蔥末即可
二、烤鴨脖
原料:鴨脖
調料:油、粗細孜然粉、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、鹽、辣椒粉、香酥炸雞調料
制法:將鹵好的鴨脖穿串刷油,上孜然、白芝麻、上爐烤2-3分鐘,溫度為100-130°C為宜,取出,上油,辣椒粉、香酥炸雞調料、雞精蔥末即可。

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