家常紅燒華子魚的做法_紅燒華子魚怎么做
文章出處：
發表時間：2018-07-16
紅燒華子魚的原料:華子魚、蔥、蒜、姜、八角、料酒、醬油、老抽、生抽、白糖
紅燒華子魚的做法
1、魚處理干凈后放入容器中加適量的鹽腌制20分鐘。
2、蔥姜蒜八角準備好
3、起油鍋,放入八角爆香,緊接著放入蔥姜蒜煸出香味。蔥姜蒜在鍋底盡量均勻平鋪開。
4、把腌制好的魚一條條的碼在蔥姜蒜之上。
5、加適量的料酒、醬油、老抽、生抽、白糖。
6、加入適量的開水,水量沒過魚身即可。(此道菜不需要二次加鹽。)
7、蓋上鍋蓋,中火燜煮10分鐘,再次開啟鍋蓋轉大火收汁,出鍋前淋入少許香油即可。
紅燒華子魚的做法
1、魚處理干凈后放入容器中加適量的鹽腌制20分鐘。
2、蔥姜蒜八角準備好
3、起油鍋,放入八角爆香,緊接著放入蔥姜蒜煸出香味。蔥姜蒜在鍋底盡量均勻平鋪開。
4、把腌制好的魚一條條的碼在蔥姜蒜之上。
5、加適量的料酒、醬油、老抽、生抽、白糖。
6、加入適量的開水,水量沒過魚身即可。(此道菜不需要二次加鹽。)
7、蓋上鍋蓋,中火燜煮10分鐘,再次開啟鍋蓋轉大火收汁,出鍋前淋入少許香油即可。
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