韭菜炒河蝦的做法 韭菜炒河蝦的好吃做法
文章出處：
發表時間：2018-07-06
原料：河蝦300克、韭菜200克、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜泥適量
做法
1.將小河蝦洗凈瀝干水備用，韭菜洗凈切段
2.鍋內加適量油爆香蒜蓉、姜絲，放入河蝦翻炒至蝦身變成紅色
3.將蝦推于一邊，加少許油燒熱，下韭菜炒至斷生，與蝦一起兜勻，加適理鹽調味，少許酒翻炒片刻，裝碟即可
小貼士
1、河蝦一定要食新鮮的。新鮮的河蝦青黑色，近乎透明，色發紅、身軟、腐敗變質的蝦不新鮮不要吃。炒河蝦不宜挑太大的，否則蝦須扎嘴，令人不太舒服。
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
做法
1.將小河蝦洗凈瀝干水備用，韭菜洗凈切段
2.鍋內加適量油爆香蒜蓉、姜絲，放入河蝦翻炒至蝦身變成紅色
3.將蝦推于一邊，加少許油燒熱，下韭菜炒至斷生，與蝦一起兜勻，加適理鹽調味，少許酒翻炒片刻，裝碟即可
小貼士
1、河蝦一定要食新鮮的。新鮮的河蝦青黑色，近乎透明，色發紅、身軟、腐敗變質的蝦不新鮮不要吃。炒河蝦不宜挑太大的，否則蝦須扎嘴，令人不太舒服。
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
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