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烤羊蹄怎么做?燒烤羊蹄的做法

文章出處: 發表時間:2018-06-23
原料:羊蹄四只、姜一塊、蔥兩棵、老抽三勺、生抽三勺、鹽三勺、蜂蜜一勺、花椒五顆
做法
1.羊蹄洗凈,焯水。撈出備用。
2.湯鍋或砂鍋放入姜片,蔥段,花椒,老抽,生抽,再放入羊蹄。
3.加水至沒過羊蹄兩厘米。大火煮開,關小火燜半個小時。
4.撈出擦干水份,用鹽,生抽腌半個小時。
5.蜂蜜加同重量的水調成稠蜂蜜水,刷在羊蹄上。烤箱180度,烤二十分鐘,取出再刷一遍蜂蜜水。繼續烤十分鐘。
6.裝盤即可食用。

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