碳烤平魚的做法_烤平魚怎么做_碳烤平魚怎么做才好吃
文章出處：
發表時間：2017-12-05
碳烤平魚的做法一
1.將平魚處理干凈，在魚身上均勻地涂上鹽，腌制30分鐘后，瀝去滲出的水分。
2.在魚身上抹上料酒、生抽、白糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒醬，撒上蒜末。
3.ACA烤箱預熱至200℃，烤盤墊錫箔紙并刷油。將平魚放入烤盤，入烤箱烤制20分鐘。
4.取出后，均勻地撒上蔥末和熟白芝麻，連汁一起和米飯搭配食用。
5.如果平魚體型較大，為了易熟和易入味，可以在魚身上劃兩刀。
碳烤平魚的做法二
1.主料準備好后將姜切絲，蔥打結備用
2.鯧魚洗凈，處理好內臟后在背上劃花刀，用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、鹽、白糖涂抹在魚的表面，充分腌制一會
3.將蔥結擺入魚肚，魚背上鋪滿姜絲，用保鮮膜將魚包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
4.錫紙鋪于烤盤，涂抹一層食用油，將腌制好的魚擺入，撒上一些白芝麻，烤箱預熱180度，烤15分鐘，翻過來再烤15分鐘，悶5分鐘即可
碳烤平魚的做法三
1.準備好原料。
2.平魚去內臟，洗凈，在背部打上花刀。
3.放蔥，姜，鹽，料酒，生抽，腌制2小時以上。
4.烤盤鋪錫紙，錫紙上刷油。
5.腌好的魚用廚房用紙拭干水分。
6.魚尾用錫紙包住。
7.排入烤盤。
8.烤箱預熱220度，中層20分鐘，中途記得翻面，撒鹽和孜然粉。
9.盤中放切絲的紫甘藍，放入烤好的平魚即可。
碳烤平魚的做法四
1魚冼凈控干水
2調料1
3調料2，蠔油和孜然就不拍了～～
4表面切花刀以入味
5將調料均勻的抺在魚身上腌制1小時以上
6抺勻腌漬1小時以上
7用錫紙包好
8烤箱220度預熱，將魚送入烤箱烤制（這條魚中等大小，我用了不到35分鐘）
9用隔熱手套取出魚，撒上孜然粒再進烤箱烤2～3分鐘即可
10肉質細嫩鮮美～～
1.將平魚處理干凈，在魚身上均勻地涂上鹽，腌制30分鐘后，瀝去滲出的水分。
2.在魚身上抹上料酒、生抽、白糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒醬，撒上蒜末。
3.ACA烤箱預熱至200℃，烤盤墊錫箔紙并刷油。將平魚放入烤盤，入烤箱烤制20分鐘。
4.取出后，均勻地撒上蔥末和熟白芝麻，連汁一起和米飯搭配食用。
5.如果平魚體型較大，為了易熟和易入味，可以在魚身上劃兩刀。
碳烤平魚的做法二
1.主料準備好后將姜切絲，蔥打結備用
2.鯧魚洗凈，處理好內臟后在背上劃花刀，用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、鹽、白糖涂抹在魚的表面，充分腌制一會
3.將蔥結擺入魚肚，魚背上鋪滿姜絲，用保鮮膜將魚包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
4.錫紙鋪于烤盤，涂抹一層食用油，將腌制好的魚擺入，撒上一些白芝麻，烤箱預熱180度，烤15分鐘，翻過來再烤15分鐘，悶5分鐘即可
碳烤平魚的做法三
1.準備好原料。
2.平魚去內臟，洗凈，在背部打上花刀。
3.放蔥，姜，鹽，料酒，生抽，腌制2小時以上。
4.烤盤鋪錫紙，錫紙上刷油。
5.腌好的魚用廚房用紙拭干水分。
6.魚尾用錫紙包住。
7.排入烤盤。
8.烤箱預熱220度，中層20分鐘，中途記得翻面，撒鹽和孜然粉。
9.盤中放切絲的紫甘藍，放入烤好的平魚即可。
碳烤平魚的做法四
1魚冼凈控干水
2調料1
3調料2，蠔油和孜然就不拍了～～
4表面切花刀以入味
5將調料均勻的抺在魚身上腌制1小時以上
6抺勻腌漬1小時以上
7用錫紙包好
8烤箱220度預熱，將魚送入烤箱烤制（這條魚中等大小，我用了不到35分鐘）
9用隔熱手套取出魚，撒上孜然粒再進烤箱烤2～3分鐘即可
10肉質細嫩鮮美～～
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