碳烤平魚(yú)的做法_烤平魚(yú)怎么做_碳烤平魚(yú)怎么做才好吃
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發(fā)表時(shí)間：2017-12-05
碳烤平魚(yú)的做法一
1.將平魚(yú)處理干凈，在魚(yú)身上均勻地涂上鹽，腌制30分鐘后，瀝去滲出的水分。
2.在魚(yú)身上抹上料酒、生抽、白糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒醬，撒上蒜末。
3.ACA烤箱預(yù)熱至200℃，烤盤(pán)墊錫箔紙并刷油。將平魚(yú)放入烤盤(pán)，入烤箱烤制20分鐘。
4.取出后，均勻地撒上蔥末和熟白芝麻，連汁一起和米飯搭配食用。
5.如果平魚(yú)體型較大，為了易熟和易入味，可以在魚(yú)身上劃兩刀。
碳烤平魚(yú)的做法二
1.主料準(zhǔn)備好后將姜切絲，蔥打結(jié)備用
2.鯧魚(yú)洗凈，處理好內(nèi)臟后在背上劃花刀，用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、鹽、白糖涂抹在魚(yú)的表面，充分腌制一會(huì)
3.將蔥結(jié)擺入魚(yú)肚，魚(yú)背上鋪滿姜絲，用保鮮膜將魚(yú)包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
4.錫紙鋪于烤盤(pán)，涂抹一層食用油，將腌制好的魚(yú)擺入，撒上一些白芝麻，烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘，翻過(guò)來(lái)再烤15分鐘，悶5分鐘即可
碳烤平魚(yú)的做法三
1.準(zhǔn)備好原料。
2.平魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈，在背部打上花刀。
3.放蔥，姜，鹽，料酒，生抽，腌制2小時(shí)以上。
4.烤盤(pán)鋪錫紙，錫紙上刷油。
5.腌好的魚(yú)用廚房用紙拭干水分。
6.魚(yú)尾用錫紙包住。
7.排入烤盤(pán)。
8.烤箱預(yù)熱220度，中層20分鐘，中途記得翻面，撒鹽和孜然粉。
9.盤(pán)中放切絲的紫甘藍(lán)，放入烤好的平魚(yú)即可。
碳烤平魚(yú)的做法四
1魚(yú)冼凈控干水
2調(diào)料1
3調(diào)料2，蠔油和孜然就不拍了～～
4表面切花刀以入味
5將調(diào)料均勻的抺在魚(yú)身上腌制1小時(shí)以上
6抺勻腌漬1小時(shí)以上
7用錫紙包好
8烤箱220度預(yù)熱，將魚(yú)送入烤箱烤制（這條魚(yú)中等大小，我用了不到35分鐘）
9用隔熱手套取出魚(yú)，撒上孜然粒再進(jìn)烤箱烤2～3分鐘即可
10肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美～～
1.將平魚(yú)處理干凈，在魚(yú)身上均勻地涂上鹽，腌制30分鐘后，瀝去滲出的水分。
2.在魚(yú)身上抹上料酒、生抽、白糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒醬，撒上蒜末。
3.ACA烤箱預(yù)熱至200℃，烤盤(pán)墊錫箔紙并刷油。將平魚(yú)放入烤盤(pán)，入烤箱烤制20分鐘。
4.取出后，均勻地撒上蔥末和熟白芝麻，連汁一起和米飯搭配食用。
5.如果平魚(yú)體型較大，為了易熟和易入味，可以在魚(yú)身上劃兩刀。
碳烤平魚(yú)的做法二
1.主料準(zhǔn)備好后將姜切絲，蔥打結(jié)備用
2.鯧魚(yú)洗凈，處理好內(nèi)臟后在背上劃花刀，用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、鹽、白糖涂抹在魚(yú)的表面，充分腌制一會(huì)
3.將蔥結(jié)擺入魚(yú)肚，魚(yú)背上鋪滿姜絲，用保鮮膜將魚(yú)包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
4.錫紙鋪于烤盤(pán)，涂抹一層食用油，將腌制好的魚(yú)擺入，撒上一些白芝麻，烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘，翻過(guò)來(lái)再烤15分鐘，悶5分鐘即可
碳烤平魚(yú)的做法三
1.準(zhǔn)備好原料。
2.平魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈，在背部打上花刀。
3.放蔥，姜，鹽，料酒，生抽，腌制2小時(shí)以上。
4.烤盤(pán)鋪錫紙，錫紙上刷油。
5.腌好的魚(yú)用廚房用紙拭干水分。
6.魚(yú)尾用錫紙包住。
7.排入烤盤(pán)。
8.烤箱預(yù)熱220度，中層20分鐘，中途記得翻面，撒鹽和孜然粉。
9.盤(pán)中放切絲的紫甘藍(lán)，放入烤好的平魚(yú)即可。
碳烤平魚(yú)的做法四
1魚(yú)冼凈控干水
2調(diào)料1
3調(diào)料2，蠔油和孜然就不拍了～～
4表面切花刀以入味
5將調(diào)料均勻的抺在魚(yú)身上腌制1小時(shí)以上
6抺勻腌漬1小時(shí)以上
7用錫紙包好
8烤箱220度預(yù)熱，將魚(yú)送入烤箱烤制（這條魚(yú)中等大小，我用了不到35分鐘）
9用隔熱手套取出魚(yú)，撒上孜然粒再進(jìn)烤箱烤2～3分鐘即可
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