食之秀自動燒烤爐秘制黑椒烤牛肉串
文章出處：
發(fā)表時間：2021-10-12
食之秀自動燒烤爐制作黑椒牛肉串
原 料：牛肉400克，洋蔥1個，青椒、甜椒各1個、蘑菇150、克、竹簽3-5根調(diào)味料：⑴酒1大匙、醬油1大匙、糖半大匙、黑胡椒粉半茶匙
⑵酒1大匙、李錦記烤肉醬4大匙、醬油1大匙、糖1大匙、黑胡椒粉1茶匙、清水5大匙、蒜末1茶匙
作 法：1.先將牛肉切成棋子塊，放入調(diào)勻的調(diào)味料⑴中，腌20分鐘。
2.洋蔥剝除外皮后，切小塊；青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊；蘑菇洗凈，切下菇蒂。
3.將各種材料用竹簽分別串入個1-2塊，并呈間隔排列，再將調(diào)味料⑵調(diào)勻成刷料，用刷子刷在肉串上，
放入烤爐內(nèi)，烤熟即可。
重點提示：可在超市買到已切好的小塊進(jìn)口牛肉，含油花較多者，肉質(zhì)較滋潤，烤好的口感不干澀。
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