現(xiàn)在這個社會，除了吃火鍋就是吃燒烤，一天三頓的想吃，不過，燒烤雖然好吃，但是要注意幾下幾點，健康吃燒烤才最重要！

許多人吃燒烤時除了點一些肉類、魚類、海鮮類等葷菜以外，還喜歡點一些新鮮的蔬菜、水果等素食燒烤，碧綠的菠菜、新鮮的韭菜、脆脆甜甜的蘋果，都可以拿來烤著吃。但是很多人不知道烤制這些需要什么樣的火候，尤其是在自助燒烤店吃飯時，烤串完全是由自己烤制，如果烤制不當，吃了一些半生不熟的，輕則跑肚腹瀉，重則危害內臟健康，嚴重者甚至會威脅生命，下面就和大家分享幾點燒烤注意事項，以后吃燒烤時一定要避免以下雷區(qū)。
燒烤注意事項一、燒烤忌半生不熟
許多人吃燒烤的時候喜歡點一些土豆片、紅薯片、蓮藕等食物，這些食物經(jīng)過烤制后既養(yǎng)胃，又富含膳食纖維，有利消化。但這些食物一定要烤熟了再食用，避免食用半生不熟的土豆、紅薯等食物，和其他的肉類、魚類、海鮮類等一樣，半生的肉類中可能會有存活的對人體有害的微生物、寄生蟲等，一定要烤熟了再食用。
燒烤注意事項二、海鮮類一定要烤熟了再吃
有些人喜歡吃烤生蠔、扇貝等海鮮，這些食物雖然好吃，但是也有很多對人體有害的微生物和細菌，食用這些食物時一定要烤熟了再吃，如果烤制時間太短，會出現(xiàn)外熟里生的情況，食用了這樣的食物，很容易危害身體健康，未烤熟的海鮮中包含有不少的致病菌，有些還存在著大量的寄生蟲卵，因此，海鮮類食物一定要烤熟蒸熟，這樣吃起來才比較健康。此外，食用海鮮類食物時可以和蒜蓉、芥末等一起食用，這樣也能起到一定的殺菌作用。
燒烤注意事項三、烤肉時可以用蔬菜包著吃
吃烤肉時，盡量用蔬菜包著烤，這樣能大大降低燒烤致癌物的產(chǎn)生。另外，在吃烤肉的時候也可以搭配著溫熱的大麥茶或綠茶一起食用，這樣不僅能去除油膩的感覺，還能有效的保護腸胃免受冷熱交替的刺激。燒烤時盡量不要一邊烤一邊刷醬料，避免攝入過量的鹽分，影響身體健康。

燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產(chǎn)生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經(jīng)關機，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動燒烤爐，店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。