在電燒烤爐進行燒烤時為了保證食物的美味和顧客的安全，對電燒烤爐的火力調節掌握是至關重要的，下面戶外燒烤爐廠家就跟大家一起來分享一下有關電燒烤爐火力調節方面的注意事項。

在燒烤爐烤制食物前，打開開關，此時烤爐以大功率加熱號燈亮，預熱2-3分鐘后即可開始烤肉。燒烤爐廠家提醒你這時就需要注意一些相關的事項：
一、待食物熟后，應及時將火力調小或是暫時的關閉，主要是需要避免持續長時間干燒烤盤，這樣食物易糊，烤盤易老化。
二、烤肉后還需要及時的將風機打開，主要是有排煙和給烤爐降溫的作用。
三、烤肉結束后需要及時的將開關關閉。
根據上述介紹，在顧客進行烤制時，需要對電燒烤爐快速加熱，達到一定溫度，待到時間可以根據火候的情況進行均勻調節，等到烤制完成，使電燒烤爐保持其溫度就好。
電燒烤爐可作為現代的流行趨勢，其環保性和實用性一直是人們關注的重中之重，但是有時在使用過程中會出現一些問題，為了保證設備的正常使用，我們需要及時對其清洗維修，為了能夠快速維修，這就需要對其原因進行了解。
電燒烤爐出現問題要檢修凈化器正常工作時，電場發出輕微連續平穩的“哧”靜電放電聲，綠燈不亮，紅燈亮。在凈化器工作時，偶然出現“啪、啪”的高壓放電聲，此為正常現象。凈化器使用中出現綠燈忽滅忽亮，紅燈也亮，此說明凈化器需要清洗。
若不清洗，凈化器將自動判別后進入保護狀態。凈化器使用中出現紅燈亮，綠燈不亮，此說明凈化器已進入自動保護狀態，停止工作。清洗電場后，凈化器可進入正常工作狀態。電場在正常工作.檢查電場極性有否接反，負極接極線，正極接極板。電場工作時響聲輕微，高壓模塊有問題，更換。電場上污垢多，清除。高壓發生模塊損壞。輸入電源正常，延時電路正常，延時后電場無響聲，故障燈亮起，復位電路不斷動作，說明高壓發生模塊損壞，需更換。故障保護模塊的復位開關處于終保護狀態，電場內短路，清除短路點。電場結垢太多，需清洗。
當電燒烤爐出現故障時，首先檢查設備是否需要清洗，避免因為未及時清洗產生設備故障，同時在設備購買時，想商家了解其清洗方法和清洗時間，并及時進行清洗處理。

燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節能省電的自動燒烤爐，店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。