燒烤店必備小菜-醋溜白菜
文章出處：食之秀燒烤爐廠家
發表時間：2019-11-29
【食材】白菜幫400克
【調料】蔥、姜絲各5克，花椒、味精各1克，鹽3克，醋25克，醬油8克，白糖、水淀粉各10克，植物油25克。
【做法】1.將白菜幫洗凈后切成菱形塊。2.炒鍋置旺火上，導入植物油，燒至四成熱時放入花椒、姜絲熗鍋，烹入醋，隨機倒入白菜，用旺火煸炒，約半分鐘加入鹽、醬油和白糖，待白菜斷生后加入味精，用水淀粉勾芡后翻勻即可。
如何選擇商用燒烤爐
【調料】蔥、姜絲各5克，花椒、味精各1克，鹽3克，醋25克，醬油8克，白糖、水淀粉各10克，植物油25克。
【做法】1.將白菜幫洗凈后切成菱形塊。2.炒鍋置旺火上，導入植物油，燒至四成熱時放入花椒、姜絲熗鍋，烹入醋，隨機倒入白菜，用旺火煸炒，約半分鐘加入鹽、醬油和白糖，待白菜斷生后加入味精，用水淀粉勾芡后翻勻即可。
如何選擇商用燒烤爐
1、可以選擇無輻射的電燒烤爐等，對人體傷害較少。
2、選擇節能環保的，無煙電燒烤爐，凈化油煙系統，商用燒烤設備。
3、功率要適合店鋪的額定功率。
4、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。
5、用于餐廳的話，要懂得操作，選擇操作簡單明了的燒烤爐。
6、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣對于顧客在使用的時候可以放心。
7、選擇方便的，如果你要移動就要考慮距離和地面狀況來設輪子。如果你要固定就要考慮會不會影響別的的生活。如果你在室內，就要選擇排煙效果好的。
8、電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免可能發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
在選擇商用燒烤設備時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。
2、選擇節能環保的，無煙電燒烤爐，凈化油煙系統，商用燒烤設備。
3、功率要適合店鋪的額定功率。
4、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。
5、用于餐廳的話，要懂得操作，選擇操作簡單明了的燒烤爐。
6、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣對于顧客在使用的時候可以放心。
7、選擇方便的，如果你要移動就要考慮距離和地面狀況來設輪子。如果你要固定就要考慮會不會影響別的的生活。如果你在室內，就要選擇排煙效果好的。
8、電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免可能發生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
在選擇商用燒烤設備時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。
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